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2013年11月11日 星期一

膠原蛋白〈二〉 青春、美顏、顧筋骨



膠原蛋白的保健食品最近廣受歡迎,許多人都知道膠原蛋白會隨著年齡所流失,大多數人食用膠原蛋白都是為了肌膚,但是膠原蛋白除了青春美妍以外,其實還有不少好處,但是膠原蛋白的「型態」不同,功能也就跟著不一樣,快來更仔細的認識膠原蛋白,並看看你選對膠原蛋白了嗎?

膠原蛋白

膠原蛋白的補充益處

提高免疫機能:人體的免疫球蛋白,如果在吞噬細菌或病毒時,身體有足夠的膠原蛋白能與免疫球蛋白結合,人體的免疫力系統能增加100倍以上
抑制癌細胞:膠原蛋白能夠組成防衛牆,阻止癌細胞穿越人體器官轉移,並加強免疫球蛋白的作用,幫助吞噬癌細胞
活化細胞機能:人體細胞活化、器官分泌酵素、器官發揮機能都需要膠原蛋白,如果身體缺乏膠原蛋白,則許多機能都無法運轉
治療關節炎活化筋骨:許多醫學臨床報告都證實,當人體筋骨、關節酸痛或發炎時,若體內膠原蛋白充足,可以發揮添補、更換的功效,對筋骨痠痛有緩和的功效
防止皮膚老化:膠原蛋白是皮膚的主要蛋白質,補充膠原蛋白可以改善皺紋甚至去除,而且能令皮膚保濕度增加,並使皮膚看起來更加有光澤
光澤毛髮與指甲:膠原蛋白是毛髮與指甲的營養來源,如果缺乏會讓頭髮容易乾燥分叉,指甲容易斷裂灰暗
維持骨骼:骨骼的組成除了鈣以外,膠原蛋白的韌性與彈性組成了骨骼的框架,若膠原蛋白缺乏,就容易引起骨折的危險
豐胸:膠原蛋白的組成除了脂肪外還依靠結締組織的承托,膠原蛋白是承托人體曲線的基礎
減肥瘦身:服用膠原蛋白有抑制食慾的效果,而且膠原蛋白能夠修補細胞,在修復中會消耗許多熱量,但是修復細胞的機能必須在睡眠中進行

膠原蛋白的型態

膠原蛋白的功能非常多,但是每種型態的功能都略有差異,膠原蛋白由三種胜肽鏈之胺基酸組成,因其排列組合方式聚合成不同分子,其型態可分成29種以上不同類型的膠原蛋白,補充品常見的是前五種型態

膠原蛋白 Type I
第一型是最早發現的膠原蛋白,也是目前最廣泛存在於市場的膠原蛋白,主要作用於皮膚、毛髮、指甲、筋腱、韌帶,補充第一型的膠原蛋白對於皮膚的效果最好,能夠改善皺紋、增加皮膚保濕、增加皮膚明亮度
膠原蛋白 Type II
第二型的膠原蛋白幾乎涵蓋了市面上所有的營養補充品,第二型的膠原蛋白主要作用於軟骨組織,可以增加肌腱和關節的靈活性與強度
膠原蛋白 Type III
第三型的膠原蛋白主要提供網絡纖維,大多存在於內臟組織,可提供組織彈力、幫助癒合傷口,大多與第一型的膠原蛋白並存
膠原蛋白 Type IV
第四型膠原蛋白屬於聚集型態,非一般膠原蛋白的纖維,常存在於薄膜或基底層,作用於細胞膜
膠原蛋白 Type V
第五型膠原蛋白的胜肽鏈型較複雜,廣存於各結締組織,是非常纖細的纖維型態,作用於細胞壁,是胎盤組織的重要原料

補充膠原蛋白的注意事項

1. 膠原蛋白最好與維他命C一起補充,因為膠原蛋白補充品進入人體後,還需要進一步分解與合成,維他命C是合成膠原蛋白的要角,因此建議與維他命C一起補充,才能讓膠原蛋白有更好的吸收率
2. 孕婦不要服用膠原蛋白產品,因為膠原蛋白是由18種胺基酸組成,其中幾種胎兒無法吸收,容易造成過早發育和成熟
3. 膠原蛋白的分子必須要在3000道爾頓(Da)以下,才能有效被人體細胞吸收利用,若是分子太大則無法進入細胞,吸收率將大打折扣


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