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2013年8月14日 星期三

鋅 輔助身體生長的礦物質


鋅在許多人的印象中,是專屬於男性補充的礦物質,但是實際上,鋅可是身體成長的重要輔助角色,並不是只跟男性功能相關喔!德林蒐羅了鋅有關的相關資料,一起來看看這個幫助身體成長的礦物質吧!
 
鋅是合成DNA及蛋白質時所需的酵素,且能幫助皮膚生長、強化免疫力,在很多方面都不可缺少。

鋅是合成DNA及蛋白質時所需的酵素,且能幫助皮膚生長、強化免疫力,在很多方面都不可缺少。在成長、懷孕、哺乳及治療等需要新細胞的時期,鋅的需求量也會增加;鋅對於對抗病菌感染也有一定功效,且會製造新的免疫細胞來對抗異物,但是若鋅過量則反而會降低免疫力。

鋅的功能

對抗感冒:美國的臨床實驗表明,接受鋅的實驗組比對照組的康復時間短3天。
增強免疫系統:補充鋅可以增強免疫系統,甚至實驗表明比維他命C還有效。
治療婦科疾病:法國研究人員報告,鋅對不孕症有幫助,且能降低懷孕期的各種併發症
幫助生長與發育:促進生長傷口癒合,以及口腔黏膜等多處位置的修補。
增強記憶力:鋅能夠活化腦的功能,具有提升學習力的效果。

缺乏鋅的影響

心臟病與糖尿病致病率:研究人員發現,鋅缺乏會增加罹患心臟病與糖尿病的風險。
失去味覺和嗅覺:缺乏鋅可能導致人體無法保持味覺及嗅覺的正常。
影響性荷爾蒙的活性:鋅和男性的前列腺合成性荷爾蒙有關,若缺乏會減少精子生產量,但是多補充並不會增加性能力。
延緩皮膚和骨骼的發育:鋅若缺乏會導致細胞生長停滯,因此容易造成傷口不易復原、掉髮、指甲出現白斑等狀況。

鋅的補充

肉類、海鮮類、穀類都含有鋅,通常飲食正常者,就不太會缺乏,但是若偏重於植物性食品或速食,就會比較可能缺乏,尤其加工食品的品質改良劑會使鋅排出體外,需要注意的族群有:素食者、節食減肥者、大量飲酒的人、服用利尿劑或青黴素的人。

鋅的安全劑量

鋅的攝取過量可能有頭痛、想吐及貧血症狀,攝取超過2克則會引起急性中毒,因此勿一次攝取過量;一般而言若是想要用保健品補充鋅,使用和其他維生素搭配的複方保健品即可。


延伸閱讀:

資料來源:
保健食品活用事典 三采文化出版 日本保健食品協會著
100種健康營養素完全指南 美商麥格羅‧希爾出版 法蘭克‧莫瑞著
營養素全書 世茂出版 中鳩洋子、蒲原聖可著
 

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